尽管昨晚郭纲拍着胸脯打包票由他负责今早的早餐,但是大清早心里没底的他还是敲开柳白的房门。
“小柳呐,不好意思把你吵醒。今早本该我做早餐,可是我的厨艺水平你也知道。”
“我不是一直想向你学两道小菜么,今日还望不吝赐教呐。”
看着门外的郭纲一本正经的模样,柳白哭笑不得的摇摇头。
“好了郭老师,咱们下去吧。”
柳白和郭纲一前一后走进厨房。
先从冰箱里拿出昨晚剩下的米饭。
“郭老师,这米饭除了用来做蛋炒饭,还可以拿来熬米粥。”
柳白拿出三根胡萝卜,刚要打开水龙头。
被郭纲伸手阻止。
“小柳,这活我来做。”
“行。”
柳白说着,把胡萝卜递给他。
“洗菜的事交给我。”
郭纲一边清洗胡萝卜,一边对柳白说道:“还有什么需要洗的菜?”
“今早咱们做两道小菜。凉拌土豆丝和鸡豆凉粉。您把这土豆也顺手洗净。”
“好嘞,没问题。”
趁着郭纲洗菜的时候,柳白把鸡豆凉粉放在案板上切成大小一致的块状。
“柳白,土豆和胡萝卜都洗好了。”
柳白先拿起土豆,一边剥皮一边详细的给郭纲讲解步骤。
“拨好皮,就放在案板上切丝。如果您觉得切不成我这样的,可以用擦子擦,都是一个效果。”
郭纲两眼瞪得如同铜铃。
“我哪有你这刀工,我还是用擦子吧。”
柳白将切好的土豆丝又用凉水清洗两便后,放进锅中焯水。
“焯水要掌握时机,不要时间过长。否则会影响土豆丝爽脆的口感。”
说完,柳白将土豆丝捞出控干水分,放进盆里。
“倒入盐、醋、生抽、糖和辣椒油,可以放一点芝麻和香菜末,没有可以不放,拌匀即可。”
柳白一