孟斐被郭纲的玩笑话逗笑了,说道:“老郭你看你这话说的,我们又不是不给钱。如果我们这次开店失败,所有的损失我个人承担。”
谷经飞也接着说道:“就是,这也不能怪我们,是节目组太小气。”
接下来,孟斐提议讨论一下四人今后的分工。
“这还需要分什么?老孟当店长,小柳当大厨,我和经飞两个人当跑堂。你们觉得怎么样?”
众人都觉得没意见。
孟斐心中还是有些忐忑,他不知道柳白厨艺的真实水平究竟如何。
他提议道:“这样吧,我们也不要让小柳一个人太累。太复杂的菜我真不会做,但是切菜、拌凉菜还些简单一点的活儿,我还是没问题的。”
郭纲开口道:“那我负责剥蒜、剥葱。这些杂活交给我。”
谷经飞举手示意道:“那我负责清洗碗筷。”
“好好!我们离小饭馆正式营业又往前迈进一步。接下来我们探讨一下如何经营。”
听完孟斐的话,三人又陷入沉默。
最后还是柳白打开僵局。
“三位老师,我倒是有一个不成熟的想法,不知道可行不可行。”
“小柳说来听听。”
“但说无妨,有问题咱们一起研究补充。”
“对,集思广益,这事说不定就成了。”
柳白点点头,道:“节目组让我们开饭馆,可是并没有限制我们经营方式。既然经营方式由我们自己决定,我觉得我们不能像日常的饭馆一样,大堂里摆满桌子。”
“因为咱们一共就四个人,根本照顾不来。”
“其次,我觉得咱们可以借鉴一下其他地方的一些小巷特色餐饮文化,每天限时限量供应。比如我们每天只在晚上开门迎客,白天我们打烊。这样就能减少我们的开支,也让我们不会太辛苦。”
“第三,我们不要让客人选择我们,而是我们去选择客人,比如我们每晚营业就做五桌饭菜。在营业之前,我们可以在