鱼粥的做法并不难，对于林毅来说，算的上是小儿科级别的。
这条两斤多的鱼是林毅上次去钓鱼剩下的，一直养在水缸里，只是没找到机会吃。
养了这么多天，总算要开吃了。
首先准备的材料，是家里常备的冬菜，一条两斤重的鱼，香菇三个，胡椒粉，海鲜酱油等等。
冬菜不是什么蔬菜，而是一种半干态发酵性腌制食品，也可以叫做腌菜。
跟东北那边的酸菜长得差不多，但是味道不一样的。
这个时候的冬菜也很牛批的，跟榨菜差不多，都是能出口赚外汇的。
又分京冬菜，津冬菜，川冬菜和大足冬菜。
川冬菜是南充地区的四大名菜之一，大足冬菜是~川渝地区的名菜。
腌制手法各不相同，反正都很好-吃就对了。
林毅家里的是津冬菜，是津城地方生-产的。
原材料是津南运河畔盛产的“青麻叶大核桃纹”大白菜，以及本地的红皮大蒜和高温加工的精制海盐为辅料，经发酵制作而成。
每年秋天1月上旬，当津城大白菜收成时，拣选棵大肥嫩的大白菜去其外青黄瓣，采取嫩白菜芯，切成细丝精工腌制，并加蒜白、香料等调配。
经腌晒六个月后，味到浓香，甘咸适度，是为大燕国调味食品佳品之一！
这两年，京冬菜的出口量每年都在激增，在国外很受欢迎。
东西其实并不多，忙和起来，一会儿就把该准备的东西准备好了。
一条鱼在林毅手中三两下的功夫就变成了去骨鱼肉，剩下的鱼头鱼尾带着骨头，被林毅弄去熬鱼汤。
可能有人不知道，鱼骨里面富有很多人体需要的微量元素，营养非常丰富，营养价值要高于鱼肉，并且更容易被人体吸收。
经常用鱼骨头熬鱼汤喝，可以防止骨质疏松。
对于老人来说，鱼汤是很不错的选择。
鱼骨和鱼肉熬汤，一会儿用鱼汤煮粥，营养就全都到