放在鼻子前闻了闻,点了点头说道:“我知道为什么这酒的味道能够这么好了,
酿酒最主要的就是酒曲,这酒曲不是市场上面买的吧?”
“这是我们家自己做的,采用的就是古时候的制曲方法。”萧酌酌开口笑道。
“纯手工制造,应该费了不少心思吧?”
“其实也不难就是……”
“别……虽然说制造酒曲的方法大多数都差不多,但有些酒坊自己制造酒曲都会有那么一些独门绝招在里面。
我只是来喝酒的,并没有想过要偷师学艺。”
刘师立刻打断了她的话,继续开口问道:“酒曲是关键,酿酒的水也是关键,能够用陈年的粮食酿出这么好的酒来。
这附近应该有专用的井水或者泉水吧?”
“就在后面,我带你们过去看。”
萧酌酌带着他们除了后门,就看到了一处满是苔癣的石壁。
石壁的下方,有一个用青石板彻得四次方方的水潭,潭口只有一个小汤盆那么大。
石壁上面有着两道划痕,一滴滴晶莹剔透的水珠,沿着划痕滴流进了水潭之中。
“这是山泉?”范东哲还是第一次看到这样的水潭,忍不住开口问道。
“是的。”
“这么小的一个水潭,遇到天旱的时候,能经得起几个太阳晒?”
范东哲用手比划了一下水潭,总觉得里面的水还不够装两桶。
“范总你可别小看这个水潭,有几年遇上了大旱,河里面的水都干完了,这里依然没有半点影响。
最厉害的时候,它能撑住咱们全村人饮水,听我爷爷说,打从我们家住在这里开始,这水塘里面的水就没有干过。
而且这里一年四季,石缝里面的流水都不会断绝。”
“还记得爷爷说过,为了能够得到这个水潭,可是把家里面最肥沃的良田都让给了别人,只为了能够一直用在水塘里面的水酿酒。”
后面的这一段话,萧酌酌是自己在