“当然，因为早餐的食材已经贩售完毕，所以只能再准备午餐的菜品。”
齐迹继续补充道。
原本因为齐迹的拒绝，而眼神黯淡的赵果果。
目光中再度重燃起激情的火花。
尽管早餐的羊肉泡馍，没能吃到，有点可惜。
可要是团队的大家能够吃到齐大厨烹饪的美味午餐，那也是一件幸运的事啊。
“还有外卖送餐服务，我怎么没有想到呢！”
于是赵果果连连点头如捣蒜，
“可以的，完全可以，没有问题。我这就订六百二十份，今天中午就麻烦齐老板了！”
“那就请在这边交一下定金吧。”
齐迹指着呆小妹的方向，呆小妹打开手机上的计算器，按照收费标准开始计算起来。
现在流动餐车这边的杂务基本是交给呆小妹在做。
但呆小妹显然在动手能力上还算勉强过关，但是遇到财务计算方面的问题，就有点差强人意了。
通常，在稍微具备一些规模的餐饮门店内，都会有专门的财会人员负责算账。
包括顾客的定金，每日购买食材、调料的价格等等。
看来这流动餐车只有呆小妹一人不够，还需要扩充人手才行。
不过那不是眼下的事情了。
现在的当务之急，是开辟外卖送餐业务。
外卖送餐，说来简单，对于固定门店，只需要有几位稳定的骑手就行。
对于像齐迹这样的流动快餐车，连骑手都省去了，直接开着车就给人家送过去。
但是在主厨的思维方式中，要考虑的并不是这块。
而是外卖配送应该选择什么样的食材。
大多数顾客平时在自己点外卖的时候应该会遇到类似的问题：
满怀期待点来的面，最后坨成一堆，毫无卖相，难以下咽。
热气腾腾的排骨，经过路途遥远的配送，拿到手上已经是冷若坚冰，比起美味，更像动物残骸