呆小妹几乎是从椅子上一跃而起。
披了件外套就往楼下冲去。
出发前甚至连她的直播设备都没有来得及带。
【这剧情精彩了，线下碰一碰可还行。】
【大型网友见面现场。】
【老哥帮忙鉴定下是不是真的对a！在线等挺急的！】
得知呆小妹要过来找他，齐迹并未特别在意，手上的工作节奏一点也没有被打乱。
一碗热乎乎的面很快盛到碗中。
然后放上调料，三小勺酱油，两小勺醋，精盐适量。
此前准备好的葱姜蒜末混合铺在面的表层。
再往上就是秘制的干辣椒粉，这种辣椒粉更偏重于香味，而不是单纯的辛辣。
锅中烫好的几根青菜，也放在了碗沿边。
自此，所有准备工序都已经完成。
油泼辣子面这道食物中，画龙点睛的一笔就要来了。
起锅烧油。
把油在平底锅中烧到冒青烟的时候。
发丝凌乱，披着头发，额头上还闪烁着星星点点香汗的呆小妹，出现在齐迹面前。
也正是在这个时候。
齐迹取来平底锅。
把一锅浅浅的热油，缓缓地浇在洒满辣子的面上。
刺啦！
随着高温热油和低温辣子的碰撞，辣椒的辛香，葱蒜的清香，酱油的咸香，全部被激发出来。
蔓延在鼓楼背后的小巷中，经久不散。
齐迹用筷子将油和面轻轻搅拌均匀，然后从餐车的窗口向外送去。
正好摆放在呆小妹的眼前。
“这也太太太太香了！”
香是呆小妹的第一感受，若干种不同的香混合在一起，简直要给她掀一跟头。
接下来是色泽。
用筷子轻轻拌匀码好的料，金黄色的油因为浇在鲜红色的辣椒面上，变成好看的橙红色。
深绿的是烫好的青菜，浅绿的是葱花。