起来，她并不打算回信。
早饭是羊汤泡饼，吃饭的时候，殷清瑶跟羊汤店的老板聊了几句，北方的牛羊肉比南方便宜数倍，因为北边到处都是牛场羊场。
北方的碗也实在，比殷清瑶脑袋还大的碗中盛上满满一碗羊汤，大块儿的羊肉丁沉在碗底。
她要的是清汤，没有太多油，饶是如此，第一口吃的时候还是被膻味儿冲得差点没吐出来。
“北方的汤都是这个味儿。”殷老四端着碗在她旁边坐下，“南方的菜点精致，但是不够吃，北方的饭菜虽然粗糙，吃到肚子里当饱。多吃几次就习惯了。”
殷清瑶不是矫情的人，抄筷子把肉丁捞出来吃了，又泡了饼吃上几口才习惯。
抬眼瞧见大锅里骨头和肉一起不分家地炖着，汤上飘着一层厚厚的油。
“羊汤不是这么炖的，得把肥肉分出来，剩下的肉连着羊骨一起不放盐小火慢炖。炖熟的肉捞出来片成薄片。等出锅的时候再放盐放肉片。肥肉炼羊油，做羊油辣椒，这样炖出来的汤是鲜味儿，口感不会这么腻。”
“小公子一看就是讲究人！”支摊儿卖汤的大哥一边盛汤一边赞道，“明天我试试，回头等小公子回来的时候，再请小公子指点。”
殷清瑶赶忙回了句不敢，低头和自己碗里的肉汤好做了一番斗争才吃完。
吃完早饭装上货物就又立刻出发了。
路上比较枯燥，除了一遍又一遍被扬起来的黄土之外，就是荒郊野地和山岭草地。还有头顶越来越晒的太阳。
在太阳地里晒久了，乍一闭上眼睛，眼前都是绿色的光影。
一天下来眼睛被风刮得酸涩，殷清瑶在心里默默地怀念了几百遍墨镜。
半下午的时候到了南口，居庸关其实有两个关口，南关名为南口，北称居庸关。
居庸关形势险要，东连卢龙、碣石，西属太行山、常山，自古就是兵家必争之地。关口处设置了关卡，需要交上路引，并检查货物才能放过去。
殷老四走