这道菜的制作过程也是十分的复杂。
首先要用梭子蟹加上各色调味料炒制，这其中不乏有着各家的秘制配方。
米其林餐厅其实有很多菜都是相似的，他们唯一的区别就是在于这个秘制调料。
也正是因为秘制调料的存在，让人在每家米其林餐厅得到的美食体验都大径不同。
再加入提供鲜味的蔬菜、鱼类、白葡萄酒，熬煮小时以上。
之后再经多次过滤，浓缩。
再次按搭配菜的不同，加上奶油、香料等炒制。
如此繁多的制作过程，才能完成这一道龙虾高汤。
光是这一道龙虾高汤，价格就已经超过了三千块！
计算原料、人工和时间，其实这个价格也不会这么高。
最贵的其实是酱汁！
这是每个米其林主厨的看家本领，所以他们用料都非常的挑！
他们对于材料的苛刻程度极高，往往许多材料都要从世界各地才能购到。
一勺酱汁的成本都需要几十块钱，而且这还只是成本。
这非常的常见。
而到了顾客的头上这个酱汁就翻了好几倍！
三人在品尝这道龙虾高汤的时候，感觉自己舌头要被自己咬断了！
因为太美味了！
就连王轩这个平时不怎么吃海鲜的人，都被这道龙虾高汤给折服！
以前的王轩觉得海鲜吃起来没有什么味道，而且大多海鲜身上都带着腥味。
无论再怎么烹饪再怎么处理，都无法完全的祛除这一点。
甚至还因为去腥导致了这道食物味道变的奇怪了起来，没有那种原汁原味的感觉。
但这道龙虾高汤，真的把王轩给惊艳到了！
其他海鲜的腥味，对于王轩来说是一种异味。
但这道龙虾高汤的腥味，竟成为了一种美味！
太不可思议了！
只能用神乎其神来形容这道菜！
只能用鬼