第306章 计划开始
郑家郑老坐在屏幕后，眼镜反射的光，让人看不见他的眼镜。
“知味轩，你终于停业了。
卫文翰，你还是太年轻呀，希望你吸取教训，否则下一家倒闭的就不只知味轩了。”
两天后，最后的知味轩宣布停业。
次日，卫文翰召集知味轩所有高层开会。
姜坤问到“卫总，我们下一步怎么做？”
“给你们看一看这个。”
说着卫文翰打开做的ppt，“大家看这个东西像什么？”
卫文翰指着屏幕上的图，见形状像是火锅的形状，但又有点不同。
一个大铜锅，还有很多小铜锅，同时加热。
形状像古鼎，很是惊奇。
“这是火锅？”
陈建民见状，说到。
“这是大汉的火锅，我在史书上看到的，疑似西汉汉废帝海昏侯刘贺所创的当时的火锅。
中间的铜锅是用来涮食物，而周边的小锅叫燃具，用来加热调料。
大家想想，我们一直在将热的东西蘸冷料使用，若将热食蘸热料，是不是另一种体验？”
这是2011年海昏侯墓出土的一种火锅，现在还有几年才会发现海昏侯的大墓。
卫文翰一直对这个火锅感兴趣，正巧碰到现在的事情，他想下一局大棋，也赌一次，这个可以成功，可以成为独树一帜的火锅店。
卫文翰从未来重新到这个时间，所以这也是上天给他的一个机会。
他有资本，有实力，自然也不想放下这个曾经有过想法。
“卫总，火锅重要的锅底，和调料。
如果加热调料，现在市场上的调料加热后，口感未必适合。”
“这确实是个问题，我也考虑过。”
“火锅底料和调料的事情交给我吧。”
陈建民自告奋勇，他本是厨师世家，所以对调味料了然如胸，目前他是最合适的人选。