第十三章 厨艺比拼(3 / 4)

二人立即脱下身上外套,

系上料理围裙,

开始挑选起食材来。

只见桌上一个个透明的器皿中,

盛放者各色普通食材。

肉末,生姜,大蒜,小米椒。

花椒,小茴香,胡椒。

各种食材应有尽有。

二人各自拿起食材,

便开始动手料理起来。

老板娘好奇地探头,

看着二人展示厨艺。

只见童阳拿起大蒜,

放在砧板上就是一拍,

手起刀落蒜头直接被剁碎。

所有食材都在他的手中游刃有余,

他一手拿起银鳕鱼一手握着刀,

剖开鱼腹,去除牛脏,

开始按着鱼的纹理分割鱼肉,

一刀一切不紧不慢的进行着

显示出他极为高超的刀工。

天道这边,

只见他拿起一个调料碗,

按着比例一勺一勺地,

把盐,味精,各种酱料,

有条不紊精准地添加着。

随后小锅放入食材,

倒入调料轻松自如的搅拌着。

转过头再看童阳这边,

准备好一碗加好调料的肉末,

起锅热油,加入蒜末。

当油香带蒜香浮起之时,

锅中再倒入肉末,

随即手臂抬起炒锅就是一颠,

锅中肉末上下翻飞,

顿时肉香四溢。

再看天道这边,

他把几块柔嫩的鱼肉,

放入锅中之后,

鱼肉在其手中不断翻炒,

正逐渐煎至两面金黄,

随后把调料一放,

鱼肉香味四散开来。

锅瓢在二人手里互相搏击,

水火在二人手里成为艺术,

油盐在二人手里化为鲜香,

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