秦闲包出来的饺子，明明用的是手擀的饺子皮，但包出来的饺子大小形状却完全一致，这是很考验技术的一件事情。
先包了几十个，直接下锅里煮。
现包现吃。
白白胖胖的饺子煮个几分钟，全~都漂浮了起来。
“想怎么吃？”
秦闲拿着筷子在锅中搅合了，都没一个饺子粘锅的，-简直完美。
“干吃吧。”
客人看着锅里咕噜咕噜来回翻滚的饺子咽了咽-口水。
秦闲拿一个盘子出来，给他盛了二十个。
在用生抽醋等调味料调了一个蘸料。
滚烫的饺子，一口一个，塞的嘴里满满的，入口的馅料略微带点姜味、麻油与蔬菜的清甜，蘸着醋吃，真是说不出的好吃。
一口一个，没两下一盘饺子就吃的干干净净。
“老板，可以给我蒸四个饺子嘛？”
一旁正在吃着面条的食客，看着秦闲刚刚包好的饺子，有些嘴馋了。
这吃着面条，在吃煮水饺就有些撞了味道的感觉，那面条配蒸饺就完全没有这个顾虑了。
“可以。”
食客本来还以为他这就要四个蒸饺的，做起来麻烦，老板不一定乐意做，结果见秦闲立即就应了下来，很高兴。
“那可以给我也来两个嘛！”
隔壁吃煲仔饭的小哥，也扬起笑脸对着秦闲说道。
“行。”
秦闲笑着拿出一个竹蒸笼，铺上布，放上八个饺子进去。
其实这包法用的是水饺的包法，如果蒸饺的话，皮还要在薄点，蒸熟的饺子能透过外皮看到里面的馅料，才算完美。
但水饺蒸出来的饺子，饺子皮吃起来味道会更有嚼劲，口感跟一般的煎饺不一样。
蒸饺的速度很快，八分钟左右就能出笼了。
秦闲还给自己蒸了两个。
分别拿出两个盘子，一个里面放四个，一个里面放两个，递过去。