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八月可是荷花开放的好时候,公园里,一般的池塘里,都会有荷花开放。
在系统菜谱中精挑细选的选了荷花夹这道点心。
这道点心做法很简单,用到的食材也不复杂。
秦闲买好食材就带去小餐厅的厨房里准备做。
他买的食材不多,也就够自己人吃,没打算卖。
秦闲打开了快递箱,就看到了一朵朵新鲜的荷花,散发着香味。
花朵新鲜的程度就像是刚刚摘下来的一样。
“这荷花长的可真漂亮。”
这几天小餐厅的厨师越发清闲,秦闲在处理食材的时候,这些人就围在一起观看。
倒也不是想偷学。
秦闲做菜的时候也从没避开他们的视线,就是学不会。
就那切菜的刀法都不一样,还有各种用到技巧,一般人学不会的。
秦闲先把荷花夹需要用到的豆沙馅做好,现炒好的豆沙,热乎乎甜丝丝的,口感绵密,特别好吃。
洗好的荷花瓣剁碎揉入面团里,开始面皮。
一层层面皮里放入一小团豆沙馅,最后放到锅中蒸熟。
做好的荷花夹,粉粉嫩嫩,一小团,都能透过外皮看到里面里面的豆沙馅,很精致的一款点心呢。
秦闲拿一颗荷花夹塞到口中,入口香甜口感,明明没有加一点糖,豆沙馅里的甜味在蒸的过程中,参透到了外皮中。
荷花的清香融合了豆沙甜味,一口下去,一个大男人都被这甜味治愈了。
秦闲还特意买了个好看的包装盒,装了八个荷花夹进去。
晚上摆摊估计要看情况推移了。
快到三点的时候秦闲就带着点心往大门口走去。
陈光也提前了几分钟开车到了校门口。
今天见面秦闲见他穿得又是一身西装,好奇的问了句。
“你们这工作需要每天穿西装嘛,不热吗?”
“还好,我也不需要往外跑业务,基本都在空调