来蒙大拿南易根本没敢带上自己两个儿子，牛通人性，要是两小和牛相处的太好，给他来上一句“爸爸，我们不卖牛”，那就芭比Q了。
还是先让他们围绕着菜园子打转，等年纪大上一点再带他们来牧场。
在牧场酸爽了好几天, 南易又飞去了德克萨斯州。
德克萨斯州是羙国养牛最多的地方, 牛的数量超过了1300万头。
德克萨斯州的北部有一片狭长的地带，是该地区肉牛饲养场密度最高的地区，那里被60号公路一分为二。
嘉吉饲料仓库就在德克萨斯州博维纳的南部，这个地区的养殖饲料和屠宰设施都很集中。
博维纳有将近100个肉牛饲养场，这些饲养场饲养了260万头牛，这就意味着每个饲养场平均饲养着26000多头牛。
根据羙国环境保护署的数据，每头肉牛每年大约产生10.4吨的粪便。
据羙国食品与水资源观察署的数据，1986年，来自饲养场的粪便量大约为0.31亿吨，这大致相当于一个拥有5000万人口城市的粪便产量。
牛粪中含有对人体健康有危害的物质，会引起呼吸道疾病和心血管问题。
有一项研究发现，住在封闭式动物喂养区附近的儿童患哮喘的风险更大，而据德克萨斯州当地医疗系统的报告说，头痛和呼吸系统症状的患病率很高。
德克萨斯州的牛粪成了那里的最大麻烦，由于养殖牛的地方不平整，不是草地就是饲料厂，这就导致了排泄的牛粪根本没办法清理干净。
冬天的时候，德克萨斯州的牛粪问题还不太严重，可到了夏天，漫山遍野的牛粪经过太阳暴晒，再被狂奔的牛群踩踏，牛粪粉尘在天空中飞扬，画面简直不敢想象。
在德克萨斯州大牛排农场附近的赏金镇，南易还看到餐厅的墙上贴着一张高薪招聘资深铲屎官的广告单，视技能而定，月薪1500-2500美元不等。
这个薪水很高，非常高，去年羙国