你拿过来，你可以慢慢考虑，等你想好了通知我一声就行。我还有事，先走。”伍再盛说完，就拍拍屁股走人。
南易看着伍再盛走了，就继续拿着针线穿干红辣椒，等串好了几串干红辣椒，南易在脸上戴上五层口罩，在手上套上三层医用手套，又套了两层塑胶手套，这才拿出一个塑胶袋，从里面抓出一个犹如巧克力的棕褐色辣椒，小心翼翼的用针穿过。
这是七锅杜格拉辣椒，地球上自然生长出来的最辣的辣椒，辣度达到185SHU[史高维尔，辣的度量单位]，它的名字里的“七锅”，是说一颗七锅杜格拉辣椒就可以做七锅菜。
这么说吧，滇省的涮涮辣就算不是国内最辣的菜，也应该排在头部位置，可它的辣度也就在40万SHU出头，超过50万SHU，已经不是人类所能够忍受的了。
生吞一颗七锅杜格拉辣椒，不死也得半残。
一般人对川菜的主观印象就是“辣”，南易估计会有客人挑刺龙门阵这里的菜不够辣，谁挑刺就摘一颗七锅杜格拉辣椒给他闻闻，吃就免了，吃出问题还得赔钱，闻一闻、用手碰一碰就能辣死他个龟儿子。
把辣椒穿好一起，南易就把辣椒挂在了墙上，其中那串七锅杜格拉辣椒挂在比较高，就算两米的大高个也碰不到的位置，免得有人手贱。
辣椒一挂上，店铺里面立刻就有了一股生气，等脸谱、国画之类的再挂上，要乡土有乡土，要底蕴有底蕴。
站在那里端详了一会，南易就拿出荣叶行那边送过来的价格单，结合房租水电、液化气、人员工资、税赋等等的开销，开始计算店里的菜色定价。
一般来说，饭店的菜定价要在原材料的基础上加价50%-120%之间，只有这样的加价幅度，才能保证饭店的纯利在三成以上。
饭店的纯利要是三成都没有，那也就没必要干了。
很快，南易就把菜价的计算公式给搞了出来，剩下的他就没法做了，得等罗坤回来，尝过他的拿手菜，预测一下哪些菜会卖的