锅里的水开始变成了乳白色，等水开了之后，锅里其实就可以算是豆浆了。
给唐晶打了一碗，放点酱油葱花。
“真好喝，比外面买的好喝”，唐晶大大的喝了一口后赞誉道。
“那当然了，外面卖的可没我有做的精细。”
倪世孝并没有给自己打一碗，他打算点了盐卤之后再喝。
点了盐卤豆浆就会开始凝结，慢慢的变成豆花，这就是豆腐脑了。
倪世孝现在才打了一碗豆浆，就搁了一点点酱油，喝起来。
嗯，就是这个味道！
点过盐卤之后的豆浆味道会变的稍微冲一点，没有刚才的那种纯粹。
但是有一股特殊的味道。
喝不惯的就像喝洗完水，喝的惯的会爱上这个味道。
就像豆汁一样。
唐晶就不太喜欢这个味道，尝了一口就放下了。
倪世孝从灶膛里夹出几块柴火，让灶膛里的火不要太旺，现在开始要文火了。
锅里的豆浆还在慢17慢的凝结，表面开始形成一层薄膜状的豆腐衣。
倪世孝用竹签小心的把豆腐衣给挑起来，就挂在刚才拉好的绳子上。
一直挑了十几片，锅里才不再凝结出豆腐衣。
它就是告诉你，该起锅了，再烧就太老了。
用几张凳子搭起一个简单的架子，让唐晶用手拉着个纱布做的大口袋。
倪世孝用舀水的勺子，从锅里一勺勺的把豆花舀到纱布口袋里。
豆花会留在纱布口袋里，而液态的会漓出去，滴落在下面接着的大盆里。
等舀好以后，倪世孝用力的按纱布口袋，挤出更多的水分。
等水分挤的差不多了，就扎紧口袋，用一块平整的青石板盖在口袋上。
口袋下面也用一块青石板垫着。
这就是为了压成形了。
等冷却搁置两三个小时，豆腐就成型了。
而刚才漓出去的水，就会凝结