在明火的烘烤下，美洲豹的肉块周围已经结成了表面均匀的焦褐感。
这就是糖化反应，也叫美拉德反应。
“卧槽，这个肉的颜色也太上头了吧？｀ ｀ ？”
“呜呜呜，这又不是牛排，为什么要做的这么焦！！！”
“你们怕是不懂，真正顶尖的老饕吃肉，就是要这样吃！！！”
“外面的焦褐感就是为了增加口感，外焦里嫩，这才是一块上等肉块该有的反应！！！”
“为啥我家里的肉煎不出这种感觉？？？”
“谢邀！！！家里的平底锅已经煎坏四个了！！！”
“不说了，我要去五星级酒店吃牛排去了！！”
“你们还真是能吹诶，多一些真诚不好嘛~”
“说实话，我馋了！！！”
“野味的肉就是香啊！！！看着就跟自己家里的不一样！！！”
楚子杭来回翻动着肉块，为了能够去除全部的腥气，他把剩余的白胡椒粉末也撒了上去。
在热带雨林中，白胡椒粉末能够有效的去除湿气，并且可以和木姜子树的粉末互补，更增添肉块的风味。
一旁，伊芙也急忙的赶了回来，她还是一如既往的用衣服的一角浸泡在海水里，然后自己在坐在火边把衣服烤干。
楚子杭手中的肉串并没有离明火太远，这样，肉块可以在接触海水时，第一时间被明火烘烤，渗入肉块的体内。
呲……呲……
伊芙把海水挤在了肉块的表面，楚子杭也趁机用燧石斧抹平了海水，伴随着高温的烘烤，整个肉块上泛起了一次次细小的水泡。
这种水泡就代表了肉块里面的血水被烤出，海水充分融合进肉块中，所在肉块表面形成的一粒粒盐晶。
因为这一次又是要经过长时间的烘烤，楚子杭索性就把肉上的盐晶掸落。
“这次不像做野兔那回了吗？还要等多长时间？”伊芙问道。