今天有专家给厂子调试新机器,自然有厂领导陪给专家吃饭。
那边标准下来了,有肉就行,规格日常便饭。
何雨柱心里有数,要是放过去,他不出手,直接让二厨搭配着自己徒弟开炉起灶了。
现在他可不能,不说技术,就是每天混积分的机会他也不能放过。
宫保鸡丁、红烧肉、麻婆豆腐......
都是家常菜,做的让人食指大动。
【麻婆豆腐完成,评级A,奖励积分4。】
何雨柱心头一喜,自己用了兑换的青花椒,果然提升了风味。
最后的土鸡汤也大获成功,也是评级为A级。
这里面加了如常的干货,如花菇,还加了竹荪,鲜笋,虫草花等食材,虽然不多却大大提升了汤的鲜味。
鲜香无比。
开炖锅的盖子的时候,那股奇香让整个后厨都激动了一把。
果然厨艺还是要食材撑腰才行。
可是家常菜品,绝不可能取用顶级食材来烹饪,其实就算用顶级食材,也不是这样的烹饪方法,反而坏了食材本身的质量,得不偿失!
对于何雨柱来说怎么样才能提升家常菜品的评级呢?
一时间脑子里蹦出来数个方案,就需要自己不断探索了。
其他人哪知道他在想事情,看着这位爷怎么突然严肃起来,面色凝重,做菜做成这样,不会不满意了吧?
这位爷的气息就是后厨的气息,瞬间凝重起来。
吓的一群人没人敢往前凑的,一边有人怂恿何雨柱的徒弟马华过去问问。
马华赶紧砌了一缸子高末送了过去。
“师父,累了吧,喝口水。”
何雨柱一激灵才反应过来,接过缸子,周围一看,心里不痛快:“好嘞,诶,你们干啥呢,这还饭点呢,食堂大锅菜别停啊~让老少爷们吃不上饭,小心把咱食堂砸了。”
一群人看何雨