场的人，都能做到徐拙这种水平，但一想到年龄差，大家心里面的那点优势，就荡然无存了。
徐拙把这条鱼放下之后，顺手将另一条鱼提在了手中。
刚刚那条鱼是开膛破肚之后剔骨的，而现在，徐拙打算挑战一下整鱼脱骨，也就是在鱼皮完全没有被破坏的前提下，将鱼骨头给剔出来。
这难度比刚才大得多。
也更考验技术，特别是鱼的内脏要跟鱼骨一块儿出来，要是把鱼的苦胆弄碎的话，那么整条鱼就算是彻底废了。
徐拙刮掉鱼鳞之后，先把鱼鳃抠掉，再去掉鱼牙，然后就拿着一把细长且薄的剔骨刀，从鱼鳃的部位伸进去，开始剔骨。
这难度不是一般的大，不仅操作空间小，而且鲤鱼的鱼骨也比较复杂，前半截有肋刺，后半截有排刺，稍有不慎刀子就会从鱼皮的部位给捅出来。
不过徐拙好歹也有技能加持，所以整个过程可以说是有惊无险。
等他从鱼鳃的部位把整条鱼的鱼骨和内脏一股脑掏出来的时候，在场的人全都倒吸一口冷气。
这一手，真是厉害。
郭树英看了赵金马一眼：“你教的？”
赵金马苦笑一声：“我哪有这个本事啊，肯定是徐济民，那老东西的厨艺可是很高的，许多已经失传的小窍门他也懂得，只是嘴巴太臭了。”
徐文海和徐拙父子俩干笑两声，都没有接茬。
老爷子的水平确实高，但嘴巴也确实臭，所以两人没办法反驳赵金马。
不过也不用反驳，因为下午老爷子就到了，有机会切磋嘴上功夫的。
徐拙把两条鱼摆在案板上笑着说道：“这怎么样？还凑合吧？”
郭树英点点头：“很厉害了，我跟你这年纪的时候，是绝对没这水平的。”
顿了一下他又说道：“既然小拙完美的把脱骨的技法展示了出来，那接下来咱就按照说好的流程，开始做臭鳜鱼吧。”
这是之前