一桌菜。
跟季明宇一块儿来的还有于可可孙盼盼以及李浩，他们原本打算找地方吃晚饭的，但季明宇接到电话后，敏锐的觉察到今天四方食府可能会做好吃的，便立马开车拉着三人，先回家拿酒，然后又开车来到四方食府。
到了之后才发现，果然后好吃的。
特别是后厨摆着那一只只肉皮洁白的鸭子，更让几人感觉到诧异。
不过他们诧异的不是这些鸭子的卖相，而是很好奇，这些生鸭子摆在工作台上做什么？
难道生鸭子也能吃吗？
这会儿鸭子已经晾得差不多了，徐拙随便拿了一只放在案板上，开始斩件。
斩盐水鸭的方式，跟白切鸡差不多，都是按照身体部位连骨头带肉一块儿斩断。
徐拙拿着斩骨刀高高举起，先把鸭脖子齐根砍断，然后把鸭脖子切成小段，鸭头从中间竖着一切两开，跟鸭脖子一块儿摆放在小碟子里。
接着把鸭身从中间劈开，砍成两个半片鸭。
他把其中一片放在案板上，用菜刀轻松的把翅根和鸭腿卸下来，然后用菜刀斩切成小段。
鸭腿斩开的时候，于培庸凑过来，捏起一块鸭腿放在手中仔细端详了一下，然后笑吟吟的递给了旁边的老爷子。
老爷子看了看，也笑了笑，递给了旁边的季文轩。
这操作让于可可有点不理解：“你们这几个老爷爷，还准备玩孔融让梨那一套吗？”
于培庸无奈的白了一眼自己的孙女，指着徐拙斩开的鸭腿说道：“好吃的盐水鸭，斩开之后骨头是翠绿色的。
这跟好吃的白切鸡斩开之后骨头里面带血丝是一样的，证明工夫到家了。”
于可可吐了吐舌头，她虽然从小就吃盐水鸭，但却不知道这里面的门道。
徐拙把斩切好的鸭肉装盘，然后端着一边往外走一边招呼大家来品尝。
而刚刚老爷子和于培庸递来递去的那块鸭肉，则是被季明宇率先