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第1497章 三丝鱼翅(上)(3 / 4)

壮声势。

但是他提着的那套工作服,则把他出卖了个干干净净。

很显然,季文轩也想出镜的。

这种菜品比较难遇到,别说做给别人吃了,哪怕自己吃,一般也不会这么奢侈,所以季文轩也想凑这个热闹。

就在徐拙打算带着两位老人一块儿拍视频的时候,倪长业也找上了门。

他带来的是极品辽参,前几年,他有幸给某位大人物做过一次海参,当时对方给了几斤限量的极品辽参,倪长业舍不得吃,一直留到现在。

不过倪长业没想过要出镜,他只是听说徐拙要拍鲁菜中的经典名品三丝鱼翅,觉得该帮帮场子,所以把收藏的海参送过来一些。

他来了之后,徐拙自然不会就这么放他走,所以做三丝鱼翅的老人,又多了一个。

而远在扬州的郑光耀一听说徐拙做三丝鱼翅,不由分说就从附近的山上买了一些刚刚挖出来的鲜笋,封上泥土,用特快专递送到了京城。

还一个劲儿的嘱咐徐拙,做的时候提一嘴,粤菜中也有三丝鱼翅这道菜式。

其实八大菜系中都有鱼翅菜品,不过做得最多的,还是鲁菜和粤菜。

现在鲁菜没落,反倒是粤菜那边,对鱼翅的开发几乎到了极限,什么鱼翅捞饭之类的,不胜枚举。

而郑光耀希望徐拙提一嘴的目的,自然不光是为了推广粤菜,主要还是提升一下他这位粤菜第一人的名气。

要不是太远,加上这次拍摄视频的人全都是鲁菜厨师,郑光耀这会儿已经到达京城了。

要用的食材都已经准备妥当,再加上几位老人也已经准备完毕,所以第二天上午九点半得时候,视频正式开始拍摄。

三丝鱼翅这道菜,除了要用到海参鲍鱼和鲜笋之外,还要用到清鸡汤、浓鸡汤、鸭油、葱姜、鸡肉等配料。

别看做出来只是一碗类似粉丝的汤羹,但这里面要用的食材和配料,真的超乎想象,所以卖的贵也挺正常。

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