东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统名菜。
这道菜在苏菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。
东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块品尝，软而不烂，肥而不腻。
徐拙对东坡肉不陌生，毕竟这是一道不管味道还是口感，都能跟国民第一肉菜红烧肉相媲美的菜品。
不过当戴震霆说出来的时候，徐拙依然有点惊讶。
倒不是惊讶这道菜的名气，而是惊讶戴震霆的不要脸程度。
为了踩徽菜一脚，这老头真是无所不用其极啊。
跟低调有涵养的郭树英相比，戴震霆简直就是他们这群老头中拿反派剧本的存在。
郭树英听到戴震霆要做东坡肉，无奈的笑笑：“老戴，你非要在这跟我抢戏是吧？”
戴震霆哼了一声：“我请你过来是帮我拍视频呢，你可倒好，来到之后就开始抢我拍视频的机会，我这腾点时间来一趟容易吗我？”
他想了想，提出了自己的想法：“要不这样吧，咱们轮流着来，你做一次我做一次，也省得小拙为难。”
郭树英还没答应，一旁的冯卫国先不干了。
合着你们俩把拍视频的机会全占了呗，那让我们拍什么？
他轻咳两声，冲两人说道：“这样……不太好吧？你们怎么也得让其他人一个展示厨艺的机会不是。”
顿了一下，冯卫国接着说道：“明天我徐大哥就回来了，他在外面这一个多月，肯定有所见闻，免不了要教小拙做菜，你们要把这些机会都抢了的话……”
剩下的话他没说，不过意味深长的看了戴震霆一眼。
而郭树英也非常配合的把脸扭到了戴震霆那边，弄得老戴立马不干了：“都看我做什么？我又没说不