一小时后,热气腾腾的卷尖出锅。
出锅之前,徐拙已经做好了吃卷尖用的蘸料。
这蘸料做法倒是不难,把大蒜切成蒜末,倒入生抽和一点点蚝油,吃辣的话可以在里面放点切碎的小米辣,最后再淋入一些小磨香油。
搅拌均匀后,就是吃卷尖最地道的蘸料。
刚出锅的卷尖味道最鲜美。
切一块拿在手中,一边吹着气一小口的吃着,味道非常鲜美。
而且蛋皮筋道有口感,肉馅软嫩鲜香,这味道别提多美了。
不过这么拿着吃虽然过瘾,但是容易腻,所以还是切片蘸着料汁比较好。
徐拙把热乎乎的卷尖切成厚片摆在盘子里,再摆上两根香菜叶,这盘卷尖就立马显得美观了不少。
金黄色的蛋皮配上红润的肉馅,这卷尖一看就非常馋人。
端出来之后,赵金马甚至都想跟老爷子小酌两杯了。
可惜被老爷子无情拒绝:“下午还有事儿呢,现在喝什么酒,七老八十了一点都不爱惜自己的身体。”
得,赵金马一脸无奈。
原本还打算趁机让徐济民给自己倒杯酒呢。
看来只能等下次了。
“小拙年后准备搬到省城?真的假的?”
赵金马一听到这个消息就激动了起来,连卷尖都顾不上吃,打开腾讯地图就开始帮徐拙物色新店面的位置。
“具体还不知道呢,这边啥时候拆迁我啥时候才搬走。”
赵金马笑笑:“那也得提前准备,等你拿到赔偿款再找位置,再加上装修啥的,至少得等好几个月,太耽误时间了。”
不过他对省城的店面位置不是很清楚,表示回去会让家里帮忙问一下。
赵金马太希望徐拙去省城了。
这样他就能偷偷摸摸没事去找徐拙串门。
而不是现在这样,想见见这孩子还得坐一个多小时的车。