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第414章 做芝麻酱(2 / 4)

出逐渐出来。

经过这种清理之后,石磨才算是彻底干净下来。

拆开把锯末清洗干净后,徐拙就去杂物间,把前两天让陈桂芳送来的白芝麻给找出来,准备做芝麻酱。

“徐拙,你真的要做?”

徐拙点点头:“试试吧,反正用不了多长时间。”

说完,徐拙拿来一个盆子,往里面倒了半盆白芝麻。

接着,他往盆里加了半盆水,用手搅拌一下,让所有的芝麻都彻底沾上水。

然后放在一边,静静的等芝麻泡开。

这一步很重要,不仅关系着芝麻酱的浓稠程度,还有对芝麻清洗和筛选的作用。

芝麻泡进水中,里面一些比较瘪的芝麻和杂质就会漂浮上来,正好趁机清理出去,免得影响最后成品的质量和味道。

另外泡水过后,芝麻上的尘土也会在水底沉淀。使得芝麻更加纯净。

这些都是技能给予徐拙的经验,不然徐老板可不懂这些。

等芝麻的颗粒变得膨胀,泡水的步骤就算是告一段落。

徐拙用细筛先把水面上漂浮着的瘪芝麻和空心芝麻给清理掉。

然后再小心的把芝麻从水中捞出来。

用清水冲洗两遍后,放在一边控水。

等水分控干,徐老板就架上炒锅,准备炒制。

从徐拙开始做到现在,老爷子一直关注着他,不过却一直没说话。

没表示支持,也没表示反对。

要搁以前,他或许会说徐拙两句。

但是自从发现徐拙的天赋不亚于他的时候,便不再管徐拙的兴趣在哪里。

烹饪一道,殊途同归。

不一定非得让孩子走自己的老路。

他有自己的人生,也有自己的规划。

想做什么就让他去做,这个时候,兴趣比天赋更重要。

说不定这孩子瞎琢磨出什么有意思的东西呢。

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