其他几个大厨和主厨过来跟曾老板谈具体的待遇。
又接着聊了几句之后,曾老板识趣的告辞离开了包房。
李浩起身把包房的门关上,笑着说道:“有外人在吃饭真是不舒服,一点儿都放不开。”
孙盼盼瞥了他一眼:“怕人家说你是饭桶?”
众人笑笑,然后大家开吃。
徐文海夹了口火爆肥肠:“这位曾老板是个正了八经的生意人啊,什么都防着,完全是生意场上的那一套。”
魏君明点点头:“对,以前就听说过他,在自己公司让副总盯着财务,让财务盯着业务,拼命压榨员工,典型的生意人做派。”
姚美香显然也认识那个关师傅,她给于可可夹了一块糖醋排骨,这才说道:“小关又不是憨包,脑瓜灵光得很,不会任他摆布的。”
“上个月小关去家里看我,说打算成立个餐饮公司,专门负责大饭店的后厨。具体咋个做他没细说,只是说还没找到合适的人手。”
“说不定他在这里干几个月,就会找这个曾老板摊牌。”
这种专门负责后厨的餐饮公司徐拙听说过,貌似江浙地区和两广地区的大饭店比较流行这种模式。
公司和饭店签订协议,后厨方面的事情保证做好,不过关于后厨的运作管理则是人家自己负责,饭店不得插手。
那些厨师的工资由餐饮公司负责,饭店只需要每个月和餐饮公司按照协议进行分账就行。
这样做,能最大限度的减少后厨那边的开销,同时也避免出现权力斗争的现象。
而且菜品方面一旦出现翻车或者其他事故,餐饮公司会负责到底,这样能尽可能的减少饭店的损失。
不过这种模式,在西南和中原还很少见。
那位关师傅也是摸着石头过河,到底能不能成,谁都说不好。
吃饱喝足,几人准备告辞。
那位曾老板很贴心的给大家一人准备了一份小礼盒,里面是一