下午六点，店里的客人再次爆满。
一下午时间，徐拙重新做了一锅卤肉，又和建国蒸了三大锅米饭，做了满满一锅蛋花汤。
为了方便打饭，两人还给一百份餐盒中装好了米饭，有人打包就直接盛卤肉。
面食讲究单锅单做，虽然味道好，但是效率不高。
现在店里换成米饭，效率迅速提升。
孙盼盼和于可可俩丫头，光在柜台前收钱都忙得不可开交。
来吃晚饭的人不仅有中午的老顾客，还有他们安利过来的新顾客。
以前面馆做面食的时候，只有一部分喜欢吃面食的北方人过来吃饭，南方的同学虽然也来，但是人数不多，而且就算来也只为尝个鲜。
但是现在居然有卤肉饭，那就得好好尝一下了。
整个医学院在校生超过了五万人，这庞大的基数就导致了面馆有源源不断客流。
只要保持现在的质量，面馆的生意就会一直火热下去。
可惜，最多再有一个月，这群学生就会放假回家。
到时候就得找新的客源了。
现在徐拙这么敞开了卖卤肉饭，主要是想赶在暑假之前，把那个十万利润的主线任务尽可能的往前赶一下。
等暑假里再想有这么庞大的客源，可就不那么容易了。
学生花钱大手大脚习惯了，那些上班族可不会这么一顿好几十的吃。
关于客源，到时候还得想别的办法才行。
卤肉饭受欢迎，还催生出了一批送餐员。
之前凉面推出的时候，就有医学院的学生带饭回去，挣个跑腿钱。
而现在，这几乎成了产业。
有几个医学院的学生自己买了个外卖箱子，像微商一样在群里和朋友圈打广告，有人订餐就来面馆排队购买，赚个差价。
对于这种情况，徐拙倒是挺支持的。
他虽然比较咸鱼，但是挺喜欢自力