制作.
上杉秀一打算全部做好了再一道送她们面前.
虽然很多酒鬼纯喝酒也行,但人可不是这样的.
没什么喝酒能力的新人,,还是要美酒佳肴混合在一才能最大限度的享受.
“另一份甜品的话,就给她们做焦布蕾吧.”
上杉秀一想了想便来,因为焦糖布蕾四宫辉夜她们那些女孩都很喜欢.
所以购进的食材比例量是非常多的.
自然是先把这些............大量堆积的食材用掉最好.
脑海中回想着可丽饼制作方法,上杉秀一稍稍陷入了思考.
可丽饼是一种比薄烤饼更薄的煎饼,以小麦粉制作而成的美食.
并且布列塔尼的人们对它是非常推崇备至的,还特意把二月二号定为了“可丽饼日”
可丽饼的口味数量繁多.
有鲜奶油的,糖奶油的,巧克力味的,苹果味的,橘子皮味的等等....
眼下上杉秀一打算把好几种口味综合在一起,并且让每一种味道达到一个均衡点.
想到就开始,首先得把饼皮做出来.
低筋面粉一百克,砂糖十克,盐少许,蛋三个3还有牛奶和融化奶油.
秀一准备好了食材,便开始将蛋黄打散,然后低粉过筛.
接着将低粉砂糖还有盐倒进搅拌盆,打散的蛋徐徐加入,用直立型打蛋器.
秀一将面糊搅拌的看上去就非常的顺滑才停了下来.
这样做的目的才可以让味道充分的均匀散开,以免黏糊在一块.
接下来就是...奶油馅的制作了.
饼皮还得放置保鲜一会儿...才能成型.
奶油馅要准备的东西,就多了,制作步骤也不比一般的甜点,工序要复杂不少.
但正是有难度才有挑战不是么.
上杉秀一此刻很快乐,这种制作出美味作品的感觉,简直不要太妙了.
曾经没能达成的心