是她平时吃到的焦糖布蕾嘛.
看着餐具中模样诱人至极的甜品,时崎狂三拿起勺子就舀起一块送进樱桃小嘴中.
酒红色的眼眸闭上,微微仰起头仿佛心儿也被融化了一样.
“哦依稀得死!”
这个味道简直不要太甜美,比她以前吃过的所有甜品都要好吃.
就在狂三愉悦的享用着焦糖布蕾的时候.
上杉秀一的草莓冰淇淋也开始有条不紊的制作起来.
草莓在做焦糖布蕾的时候已经就浸泡好了,还在:盐水中浸泡了五分钟,接着用清水清洗了一遍.
取出草莓切小块加水放进料理机中榨成了草莓汁,倒进容器里均匀搅拌.
上杉秀一接着将手里的蛋黄打散,一点点加入进煮好的糖水里,继续打到颜色变浅温度降低.
然后将淡奶油打到六成发,接着又加入了降温的蛋黄液.
加入草莓汁再加入草莓丁拌匀来.
放进容器和速冻柜.
原本需要冻四个小时以上让其冻住的,但酒馆已经不是最初那种…等级了.
酿酒还有这些............速冻之类的都大幅缩减了时间.
因此只需要再过十几分钟,美味的冰品草莓冰淇淋便可以拿出来了.
虽然方式方法和常规草莓冰淇淋一样,但是上杉秀一的草莓冰淇淋确不是这么简单的.
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