后厨.
上杉秀一打开冰箱,扫视了一遍里面的食材.
开始思索要制作的甜点.
很快,一道美坚利国十分常见的午餐甜点,便浮现在脑海之中.
巧克力布朗尼蛋糕!据说是一个胖胖的黑人老嬷嬷,忘记将奶油打发,在阴阳巧合下所制造出来的一款蛋糕.
因为意外的美味,所以逐渐成为了美坚利国家庭中极具代表的家常甜点.
上杉秀一在心里决定下来后.
就用目光在冰箱当中看了看.
确定制作布朗尼蛋糕所需要的黑巧克力,黄油,砂糖,高筋面粉,鸡蛋,核桃仁都不缺之后.
他就立刻.
开始动手.
上杉秀一先是将炖锅拿出来,往里面倒入适量的水.
放到炉灶上开始烧水.
而后将巧克力和黄油,分别用两个小不锈钢锅装好.
放在透明的锅盖上面,进行隔水加热.
隔水加热是一种比较常见的加热方式,原理是用热水的蒸汽将材料软化或者融化.
比较适合黄油或者巧克力这种不适合直火加热的材料.
“咕嘟咕嘟”
上杉秀一先将等会要用到的面粉和核桃都处理好之后.
就随手拿着一张报纸,靠在料理台边上阅读.
看了几分钟报纸,他就听到炖锅中传来水烧开的声音.
转眼看了看,乳白色的热热蒸汽,正叫嚣着要冲出炖锅.
奈何跟猴哥的命运差不多,被装着巧克力和黄油的两个平底锅压制喘不过气来.
水蒸气冒出来后,加热的速度就变快了.
在上杉秀一的注目下,两个平底锅中的巧克力和黄油都在以肉眼可见的速度消融着.
没过多久,巧克力和黄油都彻底融化为了粘稠的液态.
他见状便关闭炉灶,将两个平底锅都拿下来,放置一旁冷却待用.
随即准备起其他的材料来.