业发展水平还是很不错的，曲辕犁是一种比之前的耕犁更加先进的农业生产工具。
为什么说曲辕犁更好呢，自然是因为曲辕犁拥有几处重大的改进，首先是将直辕、长辕改为曲辕、短辕，并在辕头安装可以自由转动的犁盘，这样不仅使犁架变小变轻，而且便于调头和转弯，操作灵活，节省人力和牲畜。
曲辕犁有十一个部件，分别是犁铧、犁壁、犁底、压镵、策额、犁箭、犁辕、犁梢、犁评、犁建和犁盘，结构还算是比较复杂的，使用的时候也很好用，是一种非常使用的耕犁。
曲辕犁是大唐才有的，而普通耕犁的起源是比较早的，在汉代的时候，普通耕犁已基本定形，但汉代的这种耕犁是长直辕犁，耕地时回头转弯不够灵活，起土费力，效率不很高，大唐初期出现了短曲辕犁，其优点是操作时犁身可以摆动，富有机动性，便于深耕，且轻巧柔便，利于回旋，适宜了江南地区水田面积小的特点，所以，最早出现的便是在江南一带。
因为曲辕犁增加了犁评和犁建，如推进犁评，可使犁箭向下，犁铧入土则深。若提起犁评，使犁箭向上，犁铧入土则浅。将曲辕犁的犁评、犁箭和犁建三者有机地结合使用，便可适应深耕或浅耕的不同要求，并能使调节耕地深浅规范化，便于精耕细作。犁壁不仅能碎土，而且可将翻耕的土推到一侧，减少耕犁前进的阻力，曲辕犁结构完备，轻便省力，是大唐时代先进的耕犁，在机器出现之前，曲辕犁是耕地的主力设备。
曲辕犁之所以足够好用，是因为在设计的时候，就充分考虑了性能的均衡和稳定，均衡是指造型物各部分前后左右间构成的平衡关系，是依支点表现出来的。稳定是指造型物上下之间构成的轻重关系，给人以安定、平稳的感觉，反之则给人以不安定或轻巧的感觉。
大唐曲辕犁以策额为中线，左右两边保持等量不等形的均衡，从色彩上来看，木材的颜色是冷色，而铁也是冷色，可以达到视觉上的均衡。
稳定主要表现在实际稳定和视觉稳定两方面