白果也要好好处理，把剥好的白果，在加热的锅内干炒一下，炒制金黄，这样煲汤时候白果可以更容易软烂，还有要把分离开的鸡皮放在锅内干煸，鸡皮会因为锅内加热而炸出鸡肉，这样的鸡油加入汤中，可以让汤煲更香，干煸的鸡皮大家可以撒些调料干吃，很脆的，这样的鸡油不会像植物油那样油腻。
另外，青城山本地的清水要一次性加够，最好是优质的泉水，其次才是井水，再拿一个干净的锅，里面倒上刚才炸出的鸡油开大火，加足够的水，记住这个要煲两个多时辰，所以水一定要足够，之后放入葱和薏仁，姜
水开了放入处理好的鸡肉，开小火开始炖，这个小火要非常小才行，因为毕竟煲汤时间很长时间，如果开火大了，很快水就没有了，这个时候不加任何调料
为了口味更好，煲汤过程中会有白色的沫子，拿勺子撇开，这个白沫是很影响口感的，看着也很不舒服，至于放入白果，记住要开小火，炖到只剩下一个小时候，放入白果，红枣，加入咸盐，料酒少许，继续开小火煲汤，最后还要加入蜜汁汤汁少许。
如此制作，最终做出来的白果炖鸡，那就是最美味的了，而且，由于有秘制汤汁，所以，也是一般人很难复制的，除非长期在青城山道观干这个，才有可能一步步接触到这个蜜汁汤汁的做法。
由于白果炖鸡太美味了，以至于李安再去吃青城泡菜的时候，居然没啥感觉了，并没有觉得青城泡菜有啥特别的，也许是吃饱了吧！
“这个几个菜都给我打包几份，要带走的。”
李安开口吩咐道。
吃饱喝足之后，李安与一行人离开了天师洞旁边的小楼，前往青城山游览风景。
“李侍郎，祖师殿就在前面。”
船家来过青城山道观好多次，自然了解里面的情况。
从远处看过去，祖师殿与别的地方也没啥不同的，并没有特别的守卫，如此看来，这里面并没有玉真公主，毕竟，若是玉真公主在这里，外面应该有守卫才是。