简单，一个是给所有的水果包裹一层小棉袄，还有一个办法就是遇到寒冷的夜晚，在树下熏烟，利用烟雾的温度给水果保暖，从而确保水果不会被冻坏。
这两种方法配合起来一起用，只要不是遇到特别冷的寒流，是不会出现多大问题的，而李安已经亲身试验过了，确实没有太大的问题，所有的果子都没有被冻坏，都很是鲜嫩，只不过，冬季的水果都太冷了，直接吃下去对肠胃非常的不好，还是需要用热水烫一下才好，这样吃了才不会伤害肠胃。
天山梨，雪山蜜桃，江南甜柚，这些来自大唐不同地区的冬季成熟果树，都在李安的果园里，让李安可以在大冬天的时候，吃上这些美味。
果园靠近拐角的位置，有一个小亭子，位置是比较隐蔽的，坐在这个亭子里，可以很好的欣赏整个果园的景色，还可以抬头看星空，不过，就是冬天的时候太冷了，坐着会更冷的，需要加个被子披在自己的身上，但两个人一起的话，或许就不需要这些了。
李安与颜如玉一起，在果园里散步，时不时的停下来，欣赏被棉絮包裹的冬季水果，这些棉絮都不是固定的，只要轻轻解开绳子，就可以把棉絮拿下来，进而可以清晰的看到里面的果实。
整个院子里的冬季成熟果树，比例并不高，但也是有个二十多棵的，除了雪山蜜桃是两棵，其余的果树都是单独的一棵，但若是从大类进行区分的话，就不是那么回事了，桃子，苹果和梨子就属于大类，这种大类是不多的，就那么几种，因为这几种是最为常见的水果，照顾的时候比较容易。
“夫人要不要尝一口。”
李安轻轻解开雪山蜜桃上的一个棉絮包，看着一个硕大的雪山蜜桃，开口说道。
“留到过年的时候再吃吧！雪山蜜桃一共结了不到两百个，夫君还要拿出一些用来送人，能省则省吧！”
颜如玉非常理解的说道。
二百个雪山蜜桃，看似好像很多的样子，但其实也没有多少，京城的贵族这么多，皇宫和关系较近的勋贵，