?阿绣很心疼如月，自己小姐虽然之前不受人待见，但好歹也是十指不沾阳春水，居然被白瞎弄得跟黑眉乌嘴上灶丫头似的。如月起初也觉得辛苦，从一开始浸泡糯米一遍遍查看米的软烂程度，到煮糯米的时候滚烫的热气直扑到脸上，再到把蒸熟的糯米摊到大竹篱上晾晒时自己也跟着晒脱了皮，最后再到把晒好的糯米入坛发酵，万事都要亲历亲为，她从来没有做过这种粗活，一天下来不免腰酸背痛，回房间的时候连茶碗都端不起来。
白瞎虽然把如月支使得够呛，自己却也没闲着。酿酒用的泉水是他亲自上山去选的山涧泉水，而且必须是晨间到午时汲的水，过了这个时间段的一律不用；糯米也是他亲自选的，米质一定要纯到极点，稍微有一点米糠都会被他毫不留情地挑出来丢掉。除此之外他还另有绝活，酒酿了一段时间之后，到什么温度应该搅拌，他伸手往坛口稍微一放心中就能有数，九重酿中需要不断地加入陈酒，他舀起一点儿酒来喝一口就知道下一重什么时候加该加多少。白瞎平时大大咧咧，这时候对各种细节的要求却近乎苛刻，甚至如月有一次没有扎头巾就进了酒窖，结果直接被他赶了出去，说这里面都是给人喝的东西，万一喝出根长头发来该有多恶心。
有这样严厉的监工在酒窖督阵，如月不敢不尽心尽力，说起来她才是真正的东家，不知为何却觉得他的话就是圣旨不得不听。一开始的辛苦过去，日子渐渐变得充实起来，她还时不时地能发现一些小乐趣。譬如说在院子里摊晒糯米的时候，莹润晶亮的糯米倒映着明晃晃的阳光，像是揉碎了散落一地的水钻，满院子萦绕着熟糯米香甜诱人的气息，她和白瞎倚在院门口的竹簸箩边上，感觉心里有种前所未有的满足，这院子里洁白温馨的一地都是她的，酒窖成了贮存美梦与希望的秘密花园。
糯米与酒曲入坛之后没有那么多糯米要晒，如月也跟着闲了下来，不过白瞎好像是计划好了不让她闲着，几乎马上就给她安排了新的任务，而且这个任务比起酿酒更让她哭笑不得——学打麻将。