手打书 > 武侠修真 > 家有仙园 > 第三百零八章 美味二

第三百零八章 美味二(1 / 5)

? 方哲看到云朵在那里使劲的折腾,看到云朵偷吃的小动作,宠溺的笑笑,手上一点都不慢的动作着。

方哲这会手头上做的是云朵喊着要吃的虾酱炒萝卜。老话儿说得好“鱼生火肉生痰,萝卜白菜保平安”。也就是说一年四季,萝卜和白菜都是养生的食材。

萝卜自古以来就有小人参的说法,还有的地方有“吃萝卜喝白开水,医生见了也犯愁”,就是说不容易生病,医生都没钱可挣了的意思,可见小小的萝卜的魅力有多大。

空间里种植出来的萝卜皮薄、汁多、肉嫩、清脆、甘润,味道胜似水果。云朵有时就会挑选一些个头小的放到果盘里给孩子们当零食吃。

方哲选的是红萝卜,这个红萝卜形状有点象胡萝卜,就是颜色是红色的,非常的漂亮,滚刀切块。然后把锅烧干,倒入多点的油,萝卜比较吃油,把葱姜炒香后倒入两小勺的虾酱,加上料酒,然后把萝卜块放入翻炒一下后,最后加上清水,生抽,盖上锅盖烧十分钟出锅。

这道菜是不需要加盐的,因为虾酱本身就很咸,如果觉得味道不够可以用生抽来调味。虾酱是这道菜的关键,必须选品质较好,颜色紫红,呈黏稠状,气味鲜香,无腥味,酱质细腻的。只要这样烧出来的萝卜才美味。

出锅的时候撒上一把细碎的小香葱,一道清淡又不失美味的菜就可以上桌了。

其他的菜都比较简单,象粉蒸肉根本就是半成品,方哲每次都做很多,收起来备用,想做这道菜的时候基本就是下个锅就可以了,前面繁复的工作都是以前就做好的。所以菜做的非常快,一小时后,一大桌子菜就做好了。

云朵把收起来的菜全部都拿出来放在厨房的台子上。然后招呼孩子们把餐桌收拾出来。

“孩子们,开饭了。”方哲从厨房伸出头喊了起来。

“来啦,来啦。”欢呼着从房间里跑出来,几个人争先恐后的去厨房帮忙端菜,云朵连忙把他们全部拦住,然后让云晨和小文上菜,云曦负责摆碗筷。于是,乱哄哄的

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