第五十九章(3 / 5)

道:“去碗架那边拿二十个巴掌大的小碗来。”

大毛马上跑过去搬了二十个玩来,整齐的排在灶台上,“小悦,接着怎么做?”

“在每个碗里沾点水。”杜齐悦抬了抬下巴,舀起一大勺的葛粉糊架在锅口凉着。

大毛立刻拿了把刷子,在每只碗里均匀的刷着水,杜齐悦跟在他后头,等他刷好水就往碗里头倒一点葛粉糊进去,等所有碗里都倒好了,他便拿出一把半圆形的特质勺子出来,把蒸好的蛋黄馅挖成一个个弹珠大的小圆球放进碗里。接着杜齐悦又往碗里倒了一些葛粉糊,使葛粉糊盖住蛋黄馅之后稍微摇晃了几下碗,让葛粉糊里头的空隙全部填满。

“做好了,大毛,你把碗放到边上去凉着。”杜齐悦收好勺子说道。

“做好了?”大毛看着面前一排小碗愣愣的问道,别人的点心可才刚开始做呢,他们怎么就做好了。就算面粉被换了,杜齐悦也不能这样敷衍啊。

“恩,做好了,这点心就这个做法,快点把碗放好,开始准备下一道点心。”杜齐悦点点头,兀自拿了条咸肉出来,切出了最嫩的一段开始切薄片。

大毛在心里叹了口气,快手快脚的把碗全都放到一边,这才带着些犹豫的说道:“接下来做什么点心,只有咸肉和鸡蛋了。”

“做金丝菊。”杜齐悦说道。

“金丝菊?”

“嗯。你去打几个蛋,我要做蛋皮。”

金丝菊是杜齐悦临时想起来的点心,算是咸肉卷和蛋卷的改良版。将咸肉片用热水烫软之后裹上一层薄薄的蛋液,放入油锅中煎成金黄色的薄片,然后与切成同样大小的蛋皮轮换叠起来后卷成小卷,用竹签插住一侧,接着在另一侧用刀将蛋皮咸肉卷切成大小均匀的细条状,切好后用拇指将这蛋皮咸肉条从中间往外推开,摆成盛开的菊花状,一道简单的点心就做好了。

“去拿二十只素雅的盘子过来。”杜齐悦说道。

“这就好了吗,小悦?”大毛有些不敢置信的问道。

这次

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