?不过这样一来，很多人都吃饱了，直接为长椅等待的人们倒出了地方，你可能会说，这样不是吃亏了吗？那些人不就是白吃，而且说不准后面的也白吃。
颜薇上这道菜是有计划性的，一来香辣蟹开胃，吃完后会促进食欲，是一道极好的开胃菜，二来，已经上座的和排队等候的人不知道有增菜这事，所有都是奔着20%提价这点来尝新的。
他们今日吃到免费的，还吃好了，会觉得用户体验感觉非常好，导致第二次回顾光临的可能性非常大。
颜薇不在开业前就说有增菜这事，反而以出其不意的形式出现，是因为她知道就如同淘宝购物一样，之前说有赠品，你若是没给，那么不论产品多好，都有可能会给差评。
但如果你之前什么都不说，买家却收到赠品，他们肯定会有喜悦感，产品有时不好可能也不会退。
不要把增菜这事让客人觉得是理所当然的，反而要让他们觉得是额外之喜，产生对鲜味居好的感官体验，同时这样也可以避免看热闹的老百姓免费试吃，一来慌乱，二来降低格调。
“上菜了！”又是一声高亢的声音响起，一个个小二拿着一盆盆酸菜鱼向右边的客人走去。
右边的人早在香辣蟹上来的时候就馋的不行，那味道甚是勾人。
偏偏自己个们都是吃不了辣的，只能干看着，那个难受，一看终于到了自己这面，一个个摩拳擦掌做好准备，想看看到底让左边人好吃的受不了的海鲜是个什么味。
不爱吃辣的人，多半不是嗜甜就是喜酸，用酸菜鱼作为开胃菜最好不过了。
同样是满满的一盆，还未上桌就已经能够闻到浓浓的酸味，唾液不由自主的涌现出来，食欲大开，黄色的汤底、白花花的鱼肉、绿色的葱花、红色的辣椒，鲜艳的色泽无一不刺激着人的感官。
吃到嘴里肉质嫩的仿佛一口就要化了，若不是知道这是酸菜鱼，只怕还以为是肥肉呢。有客人先舀了一口汤，一个字：鲜！光喝就能知道这鱼之前是多麽的活蹦