?排骨面、素几面、三鲜面、鸡丁面、牛肉面、烤鸭面……买筹吃面的人排着队，隔壁买卤菜的也排着队，吴光中喜在心中，手脚利索应接不暇忙着。冷灰里爆出个热火星，突地进来一群人，如临大敌。吴光中仔细一看，是工商管理及食品卫生检查人员，领头的亮出了检查证，说：老板，请停业接爱检查。老板、伙计、顾客都呆住了，吴光中做贼心虚，吓破了胆，脸色苍白，人也抖索起来。
排队买货的人一下散了，已在吃面的及买好卤菜的嚷着：退货，退货。吴光中只得按序退货。他初出茅庐从未经过这种场面，他的心如奔腾的野马，轰隆隆的就要跳出胸膛，脑中如沸腾的水，他想，是否是那添加剂出了毛病，可仔细一想，添加剂是自己一个人掌握，哑巴师傅也不知道，外出时虽交给父亲用过但他也不知道底细，也不会出去乱说，更没有外人知道，是绝对不会露馅的，也是无法检测的，思来想去，也没理出个头绪。他显得呆滞，甚至手足无措，退货时多给了人家钱，还把卤菜掉到地上，退得多了，他的手及身体都在震颤，连钱都撒到地上。旁边有人喊：老板做贼心虚，已不能自主，快退货，快退货。退货的人从四面八方涌来，已回家的听到消息也赶来退货，热闹非凡，伙计也乱了阵脚，就像无头苍蝇乱窜乱飞，胆小的躲在角落……情况越来越糟。
大难临头，王巧珍忙拉了拉吴光中，说：临阵胆颤不成大器。并对吴光中脚上狠狠地踩了一脚，吴光中马上停止了震颤。接着王巧珍高喊：姐妹们，伙计们，乘空隙，咱们自己吃饱肚皮。一呼百应，伙计们有了主心骨，于是端面条，和着退回来的卤菜自己吃了起来。王巧珍把一碗面及卤菜端到吴光中面前说：老板，你也吃。并对顾客打招呼：大家排队等候，等老板吃饱了再退货。吴光中会意大吃起来。王巧珍自己也大吃起来。有些顾客一见老板及店员全都吃得香，也就自动退出退货的行列，站在一旁。骑着驴子看唱本，走着瞧。丁丽娟带着姐妹们吃得特别多，卤菜也是海吃，吴光中也被感染，也狼吞虎咽