不同于青兰州拉面汤底的清冽，楚北州的牛肉拉面对红油汤底有着痴迷的热爱，厚厚的牛油让整碗牛肉面显现出如同妖艳一般的火红色，使其味香、味厚、鲜美的辣油令人回味无穷。
除此之外，楚北拉面那带硬度的碱性面条也正如他们所推崇的另一项特色小吃热干面一样，面条劲道，十分有嚼劲，在拉面师傅手把手拉着面，拍打揉捏着，拉面师傅和面时发出的闷哼声越大，扯面拉面条时拍打着金属桌板时的撞击声越响，仿佛嘴里的面条口感也会更加浑厚，
等到面条下锅后，最后再送入自己的口中，有一种切实感受到面粉整个升华成为拉面的全部过程。
这正是楚北人吃早点时所沉迷的烟火气，他们总是对早餐有着近乎仪式感的痴迷热爱，哪怕来到那些新的大都市，成了996的社畜，哪怕拼着迟到的风险、哪怕离吃午饭不到两小时，他们也会完成这一天当中最重要的“过早”，而后才能算真正开始新的一天。
而此刻正在努力融入楚北州生活的徐闻已经完成了两次过早的光辉业绩，完全沦为牛肉拉面的俘虏，沉迷于牛油辣子那浑厚的口腹之欲，连汤底都不放过的他最后落下个满嘴的油，最后还吧唧吧唧着嘴，望着正在拉面的店主老林，一副意犹未尽的模样。
不得不说，这家伙是真的能吃啊……
今天拉面馆的生意一如既往的火爆，刚过十点没多久，200号拉面票券全部放完，后面来迟的人还悻悻然地和夏晴商量着能不能再临时开几张，都被夏晴婉言拒绝。
整个林记拉面馆现在就外公和负责打扫卫生的熊姨在维持着，之前老林也招过一些学徒工，不过因为待遇一般，加上老林不肯外传牛肉汤底的秘方，能够坚持做下去的人很少。
因此，人手不够的情况下，夏晴在算完账之后，往往都会主动帮着熊姨一起收拾碗筷。
“小晴没事的，你那么大老远的过来，在那歇着吧。”
“没事的熊姨，就是搭把手的事情……”
夏晴