养你们难道是干饭的吗?这小小的番茄排骨鸳鸯锅,竟然熬制不出来。”
“呵呵呵!奇了怪了,你们一个二个都是有名的厨师,在这一行没有十年也有年吧。”
“番茄,排骨,这难吗?啊?”
这位血压即将冒出头顶的胖子,面红耳赤是气的,花亿龙币买的配方,结果没有人能熬制的出来。
面前的台子上,放着一盆两滴水火锅店熬制的番茄排骨汤。
厨师们尝了,也对照着配方做了,可就是做不出相同味道的。
只见远处的白板上,明明白白的写着配方明细。
番茄,颗每颗半斤重,最好是护龙山深处野生的。
排骨,斤,最低王级变异龙鲜骨,品级越高越好。
熬汤之前三点准备:一,纯净水备足;二,龙骨剁碎;三,番茄榨汁。
先放入龙骨,紧接着大火烧沸,小火慢煨4个小时。
起锅倒入番茄汁,再添加纯净水,花葱半斤、黄姜半斤、山椒颗、花椒颗、提纯海盐克......
封锅继续小火慢煨个小时,整个熬制过程必须把握在个小时,前后不得超过分钟。
“这难吗!啊!”
血压再次攀升的胖子,又重复了一遍,忽然眼前一黑,差点没晕过去。
一名中年厨师,看胸牌标志,原来是后厨老大。
就听他这么说道:“老板,我们确信是按照配方熬制的,但这汤底能量波动,不到他们的三分之一。所以,就觉得问题出在龙骨,上面不是写着,品级越高越好。您看,咱们要不要进一点皇级龙骨试试。”
皇级龙骨!
哪是那么好获得的,市面上一斤,就能卖到亿的天价。
这配方上明确写着需要斤,也就是单单龙骨一味食材就要花费亿,而且还只能熬制出一锅。
“老板!咱可以去找王老板啊,问问他是在哪买到这么多龙骨。”
也对!
可是胖子老板转念一想,他想到的是