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经秦百川这么一解释，徐秀顿时露出恍然大悟的神色，只听秦百川继续道：“市场定位不单单包括这些，还包括选址以及对自己的品牌定位。”
秦百川嘴里又冒出了新名词，知道他会继续说下去，这回都是谁都没有开口询问。
“你这个地理位置选的不错，江陵主城与江陵两岸的交界，可以同时辐射两地，而且这里又是一个渡口，只要从雇佣的伙计中抽调出两个人充当船夫，想来也能吸引一些人。”秦百川喝了口茶水：“至于品牌定位，承接客户分析而来，顾师傅也说了，那些前来江陵游玩的客人不会在乎银子，那如果店铺破房漏瓦，脏兮兮的一片，他们又如何愿意进入？”
“另外，品牌定位还涉及到经营者的一个战略目光的问题，你是打算开一家小店度日，还是真的想要做出一番事业。如果是后者，那么你就要建立属于自己的企业文化，简单说，咱们做寻秦记是为了什么，将这种思想理念深深植入每一个雇工的心里，人心只要齐了，不管日后遇到什么难关，都能够跨过去。”
秦百川一口气说了一大堆，徐秀知道大哥的本事不觉得意外，满心幸福的看着大哥，顾师傅忙着记录没时间插话，倒是杜波目瞪口呆，盯着秦百川看了老半天：“哎呀我的天啊，秦兄……开一个饭庄竟还有这么多门道。”
之前的杜波对秦百川多少侧重于五龙令，秦百川在安阳的表现固然惊天地，可他也认为多少有些夸大之嫌，一直到亲耳听到秦百川谈笑间说了这许多话，他才深深的震惊了，也理解为何秦百川能在短短的几个月间便赚了那许多银子。
“纸上谈兵而已，如果真需要做好，需要有专门的企划部。”秦百川又冒出了一个新名词儿，这回他没有解释的意思：“反正店铺已经开了，而且定位相对准确，因此这倒不是亟待解决的味道。现在困扰寻秦记的，应该是能否研发出属于自己的核心技术，就是配方。”
“市场定位是决定饭庄是有盈利的关键，而核心技术能决定饭庄的生死