术画》记载：“昔者孟蜀有一术士称善画。蜀主遂令于庭之东隅画野鹊一只，俄有众禽集而噪之。次令黄筌于庭之西隅画野鹊一只，则无有集禽之噪，蜀主以故问筌，对口‘臣所画者艺画也。彼所画者术画也。’”
从汉代开始，来自西方的“幻人”带来了“吞刀”、“吐火”等幻术表演，唐宋时期由西域传来的幻术更为流行。
北宋时东京每年清明节，诸军向皇帝上演的百戏中，就有此节目。宋人孟元老《东京梦华录》卷七“驾幸临水殿观争标锡宴”记载：“又爆仗响，有烟火就涌出，人面不相睹，烟中有七人，皆披发文身，着青纱短后之衣，锦绣围肚看带，内一人金花小帽、执白旗，余皆头巾，执真刀，互相格斗击刺，作破面剖心之势，谓之‘七圣刀’。”对“七圣刀”幻术学术界久已关注，但一直缺乏宋代研究实物。
敦煌《沙州伊州地志》残卷(光启元年抄本)记载了唐代沙州祆主表演的幻术。另据《册府元龟》记载，唐高宗显庆元年正月，朝廷曾下令禁断这类幻术表演。唐人笔记《朝野佥载》卷三记载：“河南府立德坊及南市西坊皆有胡祆神庙。每岁商胡祈福，烹猪羊，琵琶鼓笛，酣歌醉舞。酹神之后，募一胡为祆主，看者施钱并与之。其祆主取一横刀，利同霜雪，吹毛不过，以刀刺腹，刃出于背，仍乱扰肠肚流血。食顷，喷水呪之，平复如故。此盖西域之幻法也。”敦煌158窟涅槃变图像中西域送葬诸王子中有刺心剖腹形象，其实也是来自胡人祆教的影响。这种令唐宋世人惊骇的幻术，由于和汉族所持身体发肤受之父母应予爱惜的道德观和民俗不符，明代以后已基本消亡。
幻术无一非虚，无一非假，它实际就是魔术。每一种幻术都需要精心策划，才能将虚作实，以假为真。如“口吐字画”，表演者喷水墙壁，就能现出字画。其原因在于事先以五倍子浸水，用这种药水作书画于墙壁，隐而不见，临表演时以皂荚水喷之，便能显出书画，如笔墨所书。
幻术是生活经验的总结，观察实践中的一些巧合现象