宁轻轻想到他有这种处女座的强迫症,于是回忆起了看过的食谱,编了个精确的重量。他对食谱接受度很高,兴致不错地拿出天平和各种量勺,称了虾仁和里脊肉的精确重量,按食谱上的比例算出相应的盐和淀粉,分别量好拌匀,然后转身要把那堆多余的牛肉边角丢进厨余粉碎机。
“不要!”宁轻轻上次没来得及阻止,这次一定要拦下。
“为什么?粉碎机会把它们磨成有机肥料,用来种那些。”纪明薰说着指了指阳台那边的小蔬果。
“这可是比刚才超市里的牛肉还要贵的现杀牛肉,摊主亲自切开去骨的,这些边角也是上好的腱子肉,怎么能拿去堆肥?”
“那你带走。”
“不要了……”宁轻轻说,“我不太能做东西。你可以拿来煮汤,不是有大骨吗?做牛肉清汤。”
“不要。喝汤太麻烦。”
“喝汤才不麻烦。你没看过电视剧吗?家里最吸引人的地方就是家人煲的老火汤,代表亲情和温暖。”宁轻轻说,“花几个小时煲出来的汤会含有做菜人的心意。”
“汤就是汤,食材和水的结合而已。”纪明薰说,“别自己赋予它那些意义,我不会浪费几小时煮汤。十五分钟到了。”
他话题转换得太快,宁轻轻一时没反应过来十五分钟的意思,直到他端起腌制虾仁和里脊肉的碗。
“哦,你先在锅子里放一茶匙油,你的锅子不用预热,开大火,直接把肉片放进去炒一炒,捞出来……”这些做法宁轻轻自己很清楚,但是像中邪一样,做出来就特别难吃。
纪明薰在她的指示下很快做好了滑蛋肉片虾仁的浇头,盖在了煮好的白饭上,看上去闪亮动人,和食谱上画的一模一样。
“你可以吃了。”纪明薰把盘子放到料理台延伸的餐台上,“坐外面那个位置。”
“你也要吃呀。”宁轻轻说,“一个人吃东西没有意思的。”
“我不觉得。”纪明薰换了个平底锅,把刚才切好的一份牛肉排进去,