刚来到桌边准备入座的魏姑娘扑哧一声，笑了出来。
因只有三人入席，桌子并不大，但桌面上足足摆了数十只小巧玲珑的白瓷碟子，里头盛着麻饮小鸡头，盐酒腰子，鹅排等下酒菜，并些时令蔬果。
贺老太太没吃过鹅，拿起筷子连夹三下，碟子登时见了底，孟瑶与魏姑娘面面相觑，贺老太太却皱着眉头道：“媳妇你也太小气，还有客人在呢，你却只端这一点子菜出来，三两筷子就没了。”说着，提了沾着口水的筷子，在各碟子上指指点点：“瞧这小鸡头，只划一人一个；猪腰子也只有一丁儿；还有这个雀雀，一共只有五六块……”
孟瑶偷眼看魏姑娘，见她忍笑忍得十分难受，当即很庆幸她是个知风雅的，不然听了贺老太太的话，还真以为是她这做主人的太过吝啬，连几盘子菜都舍不得呢，要知道这多品种少份量的下酒吃法，可是如今大户人家最流行的，连稍微富足些的小门小户，都纷纷效仿呢。
这时，魏姑娘同贺老太太讲话了，道：“我饭量小，瞧着这些碟子倒好。”
贺老太太没听出她话的讥讽之意，竟道：“那是你不做活！我瞧你骨架子虽不小，却是个细皮嫩肉的，一看就是养尊处优，百事不做的，自然吃不得饭。像我这等每日里忙进忙出，种田喂猪养鸡样样都来的，不多吃几碗饭，哪里来的力气？”
她如今还不是一样百事不做，田、猪，早就让孟瑶卖了；鸡，李氏进门第二天就给吃了——想忙还忙不着呢。孟瑶听贺老太太越讲越夸张，索性让小丫头吩咐厨房，给她做一大海碗猪头肉来，免得她出了门乱嚷嚷，说好容易来大房吃顿饭，还没吃饱。
小丫头很快把话传到了厨房，厨房的厨娘听说是贺老太太要吃，生怕猪头肉炖得太烂，贺老太太吃了觉得好，下回还要来，便将半边毛都没褪干净的猪头丢到淘米水里胡乱刷了刷，炖了个半生不熟就让小丫头端了上去。
但贺老太太是只讲份量，不讲质量的，见了那一大海碗连汤带水的猪头肉，高兴得很，根本不