、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。
它适合老年人、少年儿童、妇女，特别是产妇食体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。杨芸想到乌鸡，就打起了镇上那些夫人和小姐的主意，乌鸡可是美容养颜的好食材。
鹅虽然养的人少，倒也很快就找到了鹅仔，就是乌鸡不太好找。镇上的中介听杨家要喂养全身通黑的鸡，他们说要等南县那边的码头开岸，问问来往的商人，是否有见过那样的家禽。中介愿意帮忙找，自然就有希望采购到乌鸡，杨家把这事慎重的托付给镇上的中介。(未完待续)
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