是麻烦，杨家帮了大家多少忙了。你别担心，我现在就去叫人帮你家挖药材。”里正知道杨家现在急着挖药材，就跟周大叔他们站起来告辞了。杨芸请里正帮忙的时候，爷爷并没有说话，这些事情杨芸本身就能作主，而且爷爷不太爱说话。
杨芸和爷爷把里正送出门，就开始分配工作。里正已经去通知村人拿工具到左山去挖药材了，爷爷也带着锄头和几把小铲子去了左山。几把小铲子，是杨芸他们去年挖牛蒡菜，特意去镇上打造的。这次杨家的牛蒡菜是种在地里，又修了一陇陇高土洼，跟山上的牛蒡菜比起来，容易采挖许多。
爷爷走后，杨芸就去找许大夫，炒制牛蒡茶的活计许大夫比较熟，杨芸想问问许大夫这次这么多牛蒡菜要怎样处理。去到许大夫家，他正好在家里，杨芸说今天开始挖牛蒡菜。许大夫让杨芸去向村人借几个大锅，然后把大锅搬去左山。许大夫说，在左山那边找个空旷的地方，用一些大石头，修建几个简易的灶台，村人采挖出来的牛蒡菜，当场就炒制了。
许大夫给杨芸提了个很好的建议，左山接近河流，地里采挖出来的牛蒡菜，直接用四轮拉车，拉到河边清洗干净，切成片就可以当场炒制。杨芸去向村人借了三个大锅，加上李家和杨家的一共五个大锅。
杨芸请村人把五个大锅送去左山，接着又用四轮拉车，拉两张桌子去左山，清洗干净的牛蒡菜，直接在桌面上切片，地上太多泥土，不用桌子，肯定会把洗好的牛蒡菜弄脏的。
杨芸有条不紊都分配着工作。杨芸中午还请了，村中几个大婶，去工坊那边的饭堂帮忙做饭。这次挖牛蒡菜并没有付村人的工钱，所以中午要管顿饭。午饭的主食是玉米面掺了白面蒸成的馒头，还蒸了几锅番薯，这些主食绝对管饱。
杨芸让英子的爹娘，捉几只鸡去工坊，让大婶们熬几锅牛蒡鸡汤给大家喝，村人绝对不会相信，他们今天采挖的牛蒡菜是药材也是菜。午饭的肉菜是五花肉炒大葱，杨芸从周屠户那里买了半只猪，足够村人饱食一顿。