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“行，就这么说定了。”掌柜也很满意杨芸，这种完全信任的态度。
“恩，这些鸡蛋您留着吧。”杨芸把带来的鸡蛋全留给了掌柜，就跟李叔去市集买些东西，杨芸要买些酒和盐回家腌咸鸡蛋，杨家和李家最近已经存了许多鸡蛋，反正腌了自家也能吃。杨芸买到酒和盐就跟李叔回了周家村。
杨芸回到周家村，就教起李婶怎么腌咸鸡蛋，杨芸把自家的鸡蛋也全部腌了，又腌了满满一坛子，应该有五、六十个吧，李婶家也腌了一坛子。杨芸还打算腌不同口味的咸鸡蛋，像五香的、麻辣的。只要朱家愿意接杨家这咸鸡蛋的生意，杨芸自然就会腌制，多些口味的咸鸡蛋出来。
第二天，朱家酒楼的大掌柜，就坐着马车赶到了杨家，跟杨芸谈起这咸鸡蛋的生意，最后朱家以二文钱一个的价格，收购杨家所有腌制的咸鸡蛋。杨芸也跟大掌柜说明，要半个月后才开始交货，大掌柜自然说好。杨家跟朱家签了合约，大掌柜还拿了二十两银子当定金。
杨芸很满意朱家的上道，他们也知道，杨家收购生鸡蛋回来，是需要本金的。杨芸还听到一个消息，大掌柜说他家的大少爷要成亲了，朱家的大少爷本想亲自，来杨家跟杨芸谈生意的，但是他正忙着婚事走不开，所以这事就由大掌柜代劳了。
这朱家的大少爷也真是个奇怪的人，都二十几岁的人，现在才结婚，杨芸一直想问他们家的人，这朱少爷不是说要考举人吗，到底考了没有。杨芸去镇上也没有听到什么消息。杨芸送走大掌柜，就赶紧去李家，叫李叔他们来商量生意的事，两家人要分工合作。
李叔和爷爷、杨勇去镇上买大量的盐和酒。还有大坛子。杨芸开了张香料单子，让爷爷他们，拿去镇上的药店，买香料回来，杨芸要腌多一种五香咸鸡蛋。李婶和大宝、小宝他们分头去通知村人，杨家和李家要大量收购生鸡蛋