手打书 > 武侠修真 > 田园人家的幸福 > 第六十一章 广式萝卜糕

第六十一章 广式萝卜糕(2 / 4)

,决定帮许大夫家,蒸笼素的萝卜糕可以祭神。杨芸把倒满糯米浆的小蒸笼,放到大型蒸笼中进行蒸熟。

萝卜糕至少要蒸半个时辰左右才能熟透,查看萝卜糕是否蒸熟,要找支香根插入萝卜糕中,香根沾上萝卜浆就证明没熟,如果熟透的萝卜糕,香根插萝卜糕中没有带出任何萝卜浆就证明是熟了。

另外两个广式萝卜糕杨芸已经调配出来,跟素萝卜糕调配方式是一样的,只不过加入了炒熟的香菇和腊肉。杨芸调配好萝卜糕就去做别的事情了。

奶奶卤的猪下水杨芸也看过了,着色和香料都调得不错,拿一些小肠试了一下,味道也很好。红枣炖猪脚,奶奶用一个沙锅,在一个简易的小炉子上面炖的,并不占用家中的两口大锅,那个小炉子还是杨芸让烧砖窑的师傅帮着做的。

这会镇中已经有人开始卖这种小炉子了,杨芸后悔当初没跟砖窑的师傅要专利费啊,就跟当初的钳子一样已经开始普遍使用了。杨芸不断安慰自己,这是利国利民的好事,就当做善事了。

杨芸一个早上只蒸熟了三个素的萝卜糕。另外两个广式萝卜糕就留着下午再蒸熟。中午家中煮了些黄米粥,切些卤制的猪下水,一家人将就一顿午餐。萝卜糕这会也吃不了,素的是要留着祭神的。

红枣炖猪脚,卤制猪下水,蒸素萝卜糕,这些东西都煮熟后,杨芸把这些东西放到烤炉上面,盖上一层干净的布,这会烤炉上面空空的正好有位置堆放,而且高度也适合,可以防止野猫或是小孩子不小心撞倒了。

中午吃完饭一家人都去休息了,早上都起得很早,加上今晚是除夕夜要守岁,如果中午不睡一会,晚上根本顶不住。

中午杨芸睡了一时辰就爬起来了,把鱼干先拿去泡温水,留待晚上煮了。另外二笼广式萝卜糕杨芸也放下去蒸煮,让奶奶帮看着火。杨芸从家中拿了钱,去杂货铺买了大红纸,去许大夫请他帮着写个春联。“精耕细作丰收岁,勤俭持家有余年横批:四季平安。”许大夫看了这个春联也称赞好,农家人不就图

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