！随后胡金元就让车来将自己接回去了。昨晚喝醉了掉眼泪诉苦的醉态如同做了个梦一般，再也不复存在，胡总又变成了喜怒不行于色的国味楼总经理。
已经是腊月二十二了！李凤马上要放假了，李贵旺叫来的杀猪匠也早早到了家里，李小小和李贵旺卖完了菜回来，家里热闹得很，猪已经杀好了！杀猪师傅正在门板拼起来的临时案板上一块一块地分开剁了！
除了刘春梅和奶奶在家忙活着，几个叔伯婶娘和屋后的春花嫂都在家帮忙，杀年猪是家里过年的一件大事，还有许多其他事情要一起做的，得了李小小一家几个月的帮忙，这些叔伯婶娘自然都来帮忙来了！
午饭吃的是猪大肠和猪颈肉煮的火锅，这猪本就是指尖灵泉煮的猪潲水喂出来的，如今又用指尖灵泉的水煮的火锅，将杀猪师傅吃得满头是汗！直问这猪肉卖不卖，得知李小小家里要全部拿...
来自己用时，杀猪师傅只好作罢！
午饭吃完，已经初步将猪肉分类整理好了的杀猪师傅酒足饭饱地走了，李小小一家却还有许多事情要做。
猪血接了一大盆，大伯已经将昨天打好的两板豆腐挑了上来，就着豆腐将猪血拌了进去，李小小又撒了些备好的橘皮切成的丁，还有一些五花肉切成的丁一起拌了进去，然后放盐细细搅拌均匀，几个婶娘将猪血丸熟练地一个一个拍好了放在铺了稻草的竹篾板上，端到了猪栏边临时搭起来的烘烤房中，那里的地上已经铺了一层的松树的木糠，李小小又让在木糠中加了些干柚皮和一些松树果，点了火以后，有人守着那里不起明火只有烟熏和暗火烘烤着，就等着猪血丸第二天出炉了！
这还只是一项过年的准备，肠衣李小小已经买了回来，这会儿五花肉正在刘春梅密集的剁肉声中变成肉末，剁好的肉末拌了些许米酒，又拌了盐，李小小将剩下的一点儿橘皮丁也拌了进去，剩下的几个婆娘就开始酿香肠。
这香肠里的肉一定要灌满，里面最好不要有气泡，一边往里灌着肉，一边往下挤，一边再用