“还是山花小姐心细。对了，我已经吩咐厨房按山花小姐的要求，将需要的螃蟹先蒸上了，山花小姐家十只，林家十二只，杨家那边人多些准备了十八只，你看还需要加吗？”段子轩竖起大拇指夸道，然后报上准备给几家送去的螃蟹数量。
“够了，无需再加，螃蟹虽美，却不能贪吃。”孙灿烂继续埋头抄写，边写边道。
此时杨延保也在一边挥毫书写，这多抄写的几份是要给各家送去了。
几家的螃蟹马上就好了，在送去的时候可得将这些禁忌一起送去，另外还有孙灿烂新想到的几个不能食用的部位，也得一一标注出来。
今晚孙灿烂注定没法陪着大家吃螃蟹，那么就得将这些都写清楚，以免大家吃了不该吃的东西。
等到厨房来报给各家的螃蟹可以出锅，孙灿烂和杨延保这边也已经全部抄写完毕。
随即热气腾腾的蒸笼带着孙灿烂和杨延保刚刚书就的食用注意事项一起送往各家。
当各家收到酒馆送来的刚刚煮好的螃蟹、调好的姜末醋汁，以及带着孙灿烂关怀的注意事项，无不为孙灿烂的细心感到无比的贴心。
随着夜色临近酒馆慢慢热闹起来，此时拿去印刷的注意事项还没回来，孙灿烂让段子轩找个口齿伶俐的小二来账房间。
孙灿烂先对小二进行了一番强化，然后该上墙的公示先上墙，由着小二高声向食客宣读食蟹的各项禁忌和注意事项。
孙灿烂则在杨延保和段子轩的护送下，出了账房间穿过人群前往厨房，螃蟹能否顺利上市并卖得好价钱，今晚非同小可。
灶间热气腾腾，一只只螃蟹已经按要求上了蒸笼，孙灿烂再次仔细地检查了一遍，突然轻轻地笑了笑，然后对段子轩说道：“段大哥，麻烦你让人切些姜丝放在螃蟹上面，再在上面洒些洗净的鲜菊花。”
等到一切准备就绪蒸笼上锅开始起火，小二就开始接二连三地给厨房送来了一份份点菜单，根据点菜单上标注的各桌螃蟹数量和食客人数，孙灿烂