子深处，一家看似不起眼的炒饭馆停下了。
巷子里很荒凉，有些脏乱，不过这家饭馆虽然装饰简陋，但还算干净。
“这里？”
唐婉清看着门口简单的招牌和里面称得上朴素的桌椅，有些意外。
店中唯一的装饰，就是墙上挂的几张贴画。
白墙，几个风扇，一张大大的菜单挂在墙上。
标准的普通小饭馆，唐婉清没看出任何特别之处。
“放心，我不会乱推荐的，这里的炒饭非常好吃。”
江寒注意到了唐婉清的表情。
唐婉清将信将疑。
没过一会，两碗蛋炒饭端了上来。
江寒没有客气，拿起勺子，呼呼呼的往嘴里刨。
唐婉清犹豫了一下，拿起一副一次性筷子。
掰开之后，把两根筷子磨了磨，把上面的毛刺蹭掉。
夹了一小筷子炒饭，唐婉清把炒饭送入嘴中。
简单的蛋炒饭，没有特别的调料，也没有令人惊艳的特殊味道。
只是蛋炒饭而已，却把蛋炒饭发挥到了极致。
米饭松散口感正合适，鸡蛋的香味挥洒的淋漓尽致。
只需要四样东西，鸡蛋，盐，米饭和油。
可这四样都被用到了极致。
越是简单的，越考验一个厨师的水平，就像酒店招厨师，考验的时候，不是让炒土豆丝，就是炒青菜。
复杂的菜，复杂在工序上，学都能学会。
而这些简单的菜，考验的是厨师对火候和调料的把握，是判断一个厨师好坏的基准。
蛋炒饭也是如此，唐婉清可以确定，就算是那些米其林大厨来做蛋炒饭，也绝对没有自己面前这盘美味。
不像平日里的珍馐美味那么细腻，也不像生猛海鲜那么鲜美。
一道家常的蛋炒饭，吃的就是家常的味道。
吃的就是个舒心。
可这种家常的属性，确实最难得的。