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午饭后，大家散去。
乔勇开车回昌东县。
王桥留在土菜馆，准备在山南渡过一个难得的轻闲周末。
土菜馆办公室新添了一张茶桌，艾敏动作娴熟地泡好铁观音，将小杯放在王桥面前。
艾敏道：“今天你不来，我就要给你打电话了。”她说这句话时，终于下定决心站在一起下岗的老姐妹一边，这是经过长时间折磨后做出的决定，语调严肃得有些沉重。
王桥与老师和师兄喝了酒，有点兴奋，但是还是注意到艾敏神态与往常不一样。吕一帆提前说的一些事情，让他心里略准备。他故意装作什么都不知道，笑道：“合作这么多年，我相信你。现在我在昌东县工作，不可能每个星期对账，甚至每月对账都不行，我看以后半年或者一个季度对一次。”
艾敏摇了摇头，道：“不是对账的事情，而是老菜馆办不下去了。今年大学扩招，山大校园要扩建，否则住不了这么多大学生。山南市政府批准的方案是就地扩建，老菜馆在拆迁之列。我们这几年和房东关系不错，她提前来打招呼，让我们作好搬迁准备。”
王桥道：“如今大学都在扩招，拆迁在情理之中。我们可以在学校搬迁范围之外再重新做一个餐馆，把老菜馆的经验复制过去就行了。主要客源还在。生意应该能行。”
艾敏欲言又止，喝了口茶，平静地道：“蛮哥既然今天过来了。我们就把今年的帐盘了。我请了一个专业会计，把餐馆总资产、债务彻底理了一遍。”
听到这句话，王桥知道艾敏终于还是下了决心，于是不再绕弯子，道：“你的意思是不做土菜馆了，最后盘总帐？”
艾敏道：“大家做了几年土菜馆，都有点累了。这幢房子要拆掉，老味道土菜馆没法开了。餐饮公司也就不存在了。”提这件事之前，她忐忑了很久，此时把话说开，反而觉得好受一些。
王桥点了点头道：“也好。”
艾敏道